KAWA ARABIKA KONGO KIVU świeżo palona z PALARNII KAWY
Informacje dodatkowe | |
---|---|
AROMAT | |
SMAK | Karmelowy%2C+s%C5%82odk |
KWASKOWOŚĆ |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
AROMAT | |
SMAK | Karmelowy, słodk |
KWASKOWOŚĆ |
KAWA ARABIKA INDIE PLANTATION A - świeżo palona
Kawa Arabika Indie Plantation A -
świeżo palona
100 % arabika
Arabica Plantation A to kawa przerobiona metodą mokrą, o dużym ziarnie, wolna od wszelkiego rodzaju ziaren defektowych, które mogłyby pogorszyć jej walory aromatyczno - smakowe. Arabiki indyjskie są uprawiane na średnich wysokościach tj. 1000-1600 m n.p.m. w bardzo dobrych i ekologicznych warunkach. Plantation AA to najlepsza, z dostępnych na rynku, kaw indyjskich, a jej jakość potwierdzona jest za pomocą podwójnej litery „A”. Charakteryzuje się aromatem orzeszków ziemnych, miodu i toffi. Pomimo swojej delikatności oraz wyśmienicie zharmonizowaniem aromatu i smaku, pozostawia pikantny, lekko dymno - słodowy smak. Można wyczuć w niej (charakterystyczną dla kaw indonezyjskich) lekką „ziemistość” choć jest ona mało wyczuwalna.
Informacje dodatkowe | |
---|---|
AROMAT | ZHARMONIZOWANY |
SMAK | orzechowy%2C+s%C5%82odki |
KWASKOWOŚĆ | NISKA |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
AROMAT | ZHARMONIZOWANY |
SMAK | orzechowy, słodki |
KWASKOWOŚĆ | NISKA |
KAWA ARABIKA - KOSTARYKA TARRAZU SHB
świeżo palona 100 % Arabika
Kawa Tarrazu ma lekki i czysty smak oraz cudowny aromat, co pozwala stwierdzić, że jest to jedna z lepszych kaw na świecie. Doskonale nadaje się do kaw deserowych o tropikalnym charakterze, połączona z mlekiem kokosowym, ciemnym rumem, lub likierem orzechowym uwalnia niezwykły aromat. Jednocześnie jest znakomita do parzenia po turecku.
Informacje dodatkowe | |
---|---|
AROMAT | WYRAZISTY |
SMAK | cytrynowa+kwasowo%C5%9B%C4%87%2C+nuta+ciemnej+czekolady%2C+bardzo+%C5%82agodna |
KWASKOWOŚĆ | LEKKA |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
AROMAT | WYRAZISTY |
SMAK | cytrynowa kwasowość, nuta ciemnej czekolady, bardzo łagodna |
KWASKOWOŚĆ | LEKKA |
ŚLIWKA I ŻEŃ-SZEŃ - herbata zielona WYBORNA
Waga: 50 g
Skład:
herbata china sencha, kawałki śliwki i żeńszenia
Napar z zielonej herbaty ma zielonożółty, słomkowy kolor, jest bardzo aromatyczny ma delikatny, ziołowy słodki-gorzki smak. Sposób parzenia:
Mocniejsze gatunki o zdecydowanym smaku zalewa się wodą o temperaturze 75- 90 stopni, delikatniejsze wodą od 60-75 stopni.
Woda w 3-4 minuty po zagotowaniu osiąga temperaturę 90 stopni, a w 12 minut po przegotowaniu woda osiąga temperaturę 75 stopni. Ilość herbaty na szklankę wody - 1 łyżeczka (około 3 g na szklankę - /11-13 gramów na 1 l wody).
Nie należy parzyć zielonej herbaty zbyt długo, gdyż będzie miała ona gorzki smak. Możliwe jest dwu- lub trzykrotne zaparzanie tych samych liści. Za każdym razem odnajdziemy w niej inny smak.
SŁODKIE SERCE - BIAŁA HERBATA KWITNĄCA
Waga 1 szt to: 6 - 8 g
Skład: Biała Herbata, kwiat Globe Amaranta, kwiat nagietka, płatki kwiatu jaśminu.
Ręcznie zwijana herbata w kulce SŁODKIE SERCE to połączenie ciemno-różowego kwiata Globe Amaranta, kwiatu nagietka oraz płatków jaśminu. Po zaparzeniu herbacianej kulki zaczynają uwalniać się pyłki aksamitnego jaśminu. Jest obowiązkową pozycją wśród innych kwiatowych inspiracji.
Sposób parzenia:
1 kulkę należy włożyć do szklanego, żaroodpornego naczynia lub specjalnego czajniczka, zalać wodą o temperaturze 80 stopni Celsjusza, zaparzać aż się cała rozwinie (4 - 5 minut). Ilość wody potrzeba na zaparzania to 800 - 1000 ml. Należy pilnować, aby kwiat nie pozostał w naparze dłużej niż 10 minut, gdyż herbata będzie wtedy bardzo gorzka. Herbatę można zaparzać ponownie wydłużając czas zaparzania do około 8 minut
ARCYDZIĘGIEL LEKARSKI (50 g) - zioła sklep
Waga: 50 g
Arcydzięgiel litwor zwany inaczej dzięgiel wielki, dzięgiel lekarski, arcydzięgiel lekarski, archangielski korzeń, anielskie ziele, anielski korzeń, angelika, Ziele Ducha Świętego, litwor. Dość duża roślina z rodziny baldaszkowatych, dorastająca nawet do 3 metrów wysokości. Naturalnie występuje w środkowej oraz północno-zachodniej Europie, jednak uprawiany jest w całej. Należy do grupy roślin dwuletnich. Kwiaty są małe, w kolorze żółto-zielonkawym, pojawiają się na szczytach łodyg i zebrane są w kwiatostany w kształcie kuli. Po okresie jego kwitnienia pojawiają się małe owoce, które trzymają się słabo i bardzo łatwo spadają na ziemię. Liście, które w pierwszym roku składają się na całą roślinę, są sporych rozmiarów, umieszczone na długich ogonkach, odziomkowe i dwu- lub trójpierzaste. Korzonki i kłącza tej rośliny mają kolor brunatny z zewnątrz, ale w środku są białe gąbczaste. Dzięgiel ma silny aromat i intensywny zapach roznoszący się po całym ogrodzie.
TRUSKAWKI W ŚMIETANIE - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
Beztłuszczone, bezcukrowe aromaty o intensywnych smakach. Idealne do lodów, dietetycznych koktajli, shake'ów, jogurtów, mlecznych deserów, białkowych odżywek, batonów proteinowych, alkoholi oraz ciast i ciasteczek. Skoncentrowane aromaty idealnie sprawdzają się do nadawania intensywnego, niepowtarzalnego i naturalnego smaku oraz zapach. Aromaty odporne są na wysoką temperaturę dlatego też nadają się do wypieków Zalety aromatów:
- beztłuszczone,
- bezcukrowe,
- dobrze rozpuszczalne w wodzie,
- wysoka wydajność,
- intensywny smak i aromat,
- łatwe w użyciu.
Aromaty spożywcze płynne wyprodukowane zostały na bazie glikolu. Dozowanie: 2-3 krople na filiżankę kawy lub herbaty oraz 0,1 do 0,8 g na 1 kg wyrobu. Z buteleczki 10 ml wychodzi ok 150 kropelek, natomiast z 30 ml ok 450 kropelek aromatu.
Przechowywanie: pomieszczenie suche, chłodne i zaciemnione w temperaturze 5 - 20°C
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, posiadają świadectwa jakości/certyfikaty.
Aromaty zostały wyprodukowane w Polsce
WIŚNIOWY - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
Beztłuszczone, bezcukrowe aromaty o intensywnych smakach. Idealne do lodów, dietetycznych koktajli, shake'ów, jogurtów, mlecznych deserów, białkowych odżywek, batonów proteinowych, alkoholi oraz ciast i ciasteczek. Skoncentrowane aromaty idealnie sprawdzają się do nadawania intensywnego, niepowtarzalnego i naturalnego smaku oraz zapach. Aromaty odporne są na wysoką temperaturę dlatego też nadają się do wypieków Zalety aromatów:
- beztłuszczone,
- bezcukrowe,
- dobrze rozpuszczalne w wodzie,
- wysoka wydajność,
- intensywny smak i aromat,
- łatwe w użyciu.
Aromaty spożywcze płynne wyprodukowane zostały na bazie glikolu. Dozowanie: 2-3 krople na filiżankę kawy lub herbaty oraz 0,1 do 0,8 g na 1 kg wyrobu. Z buteleczki 10 ml wychodzi ok 150 kropelek, natomiast z 30 ml ok 450 kropelek aromatu.
Przechowywanie: pomieszczenie suche, chłodne i zaciemnione w temperaturze 5 - 20°C
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, posiadają świadectwa jakości/certyfikaty.
Aromaty zostały wyprodukowane w Polsce
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, nie zawiera cukrów, ani tłuszczów.
LAPACHO POMARAŃCZOWE - KORA 50 g
Kora z drzewa Lapacho pozyskiwana jest w tropikalnych lasach deszczowych, pomiędzy Argentyną, a Meksykiem.
Sposób parzenia:
2 łyżki stołowe kory zalać 1/2 l zimnej wody i doprowadzić do wrzenia. Następnie gotować przez 5 min. i odstawić pod przykryciem na 15 min.
GUNPOWDER ~~ ZIELONA HERBATA - 50 g
Waga: 50 g Herbata ta nazywana jest również Zhucha lub Pearl Tea. Gunpowder swoją nazwę zawdzięcza ciasno zwiniętym w kulki liściom herbaty, przypominającym proch strzelniczy. Otwierają się one w gorącej wodzie dając mocny, zielonkawo-miedziany napar o cierpkim smaku. Napar z zielonej herbaty ma zielonożółty, słomkowy kolor, jest bardzo aromatyczny ma delikatny, ziołowy słodki-gorzki smak.
Sposób parzenia:
Mocniejsze gatunki o zdecydowanym smaku zalewa się wodą o temperaturze 75- 90 stopni, delikatniejsze wodą od 60-75 stopni.
Woda w 3-4 minuty po zagotowaniu osiąga temperaturę 90 stopni, a w 12 minut po przegotowaniu woda osiąga temperaturę 75 stopni. Ilość herbaty na szklankę wody - 1 łyżeczka (około 3 g na szklankę - /11-13 gramów na 1 l wody).
Jeżeli herbata ma działać pobudzająco, zaparzamy ją przez 2-3 minuty, jeżeli odprężająco - nieco dłużej (3-8 minut). Nie należy parzyć zielonej herbaty zbyt długo, gdyż będzie miała ona gorzki smak. Możliwe jest dwu- lub trzykrotne zaparzanie tych samych liści. Za każdym razem odnajdziemy w niej inny smak.
MARCEPANOWY - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
Beztłuszczone, bezcukrowe aromaty o intensywnych smakach. Idealne do lodów, dietetycznych koktajli, shake'ów, jogurtów, mlecznych deserów, białkowych odżywek, batonów proteinowych, alkoholi oraz ciast i ciasteczek. Skoncentrowane aromaty idealnie sprawdzają się do nadawania intensywnego, niepowtarzalnego i naturalnego smaku oraz zapach. Aromaty odporne są na wysoką temperaturę dlatego też nadają się do wypieków Zalety aromatów:
- beztłuszczone,
- bezcukrowe,
- dobrze rozpuszczalne w wodzie,
- wysoka wydajność,
- intensywny smak i aromat,
- łatwe w użyciu.
Aromaty spożywcze płynne wyprodukowane zostały na bazie glikolu. Dozowanie: 2-3 krople na filiżankę kawy lub herbaty oraz 0,1 do 0,8 g na 1 kg wyrobu. Z buteleczki 10 ml wychodzi ok 150 kropelek, natomiast z 30 ml ok 450 kropelek aromatu.
Przechowywanie: pomieszczenie suche, chłodne i zaciemnione w temperaturze 5 - 20°C
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, posiadają świadectwa jakości/certyfikaty.
Aromaty zostały wyprodukowane w Polsce
MOJITO - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
Beztłuszczone, bezcukrowe aromaty o intensywnych smakach. Idealne do lodów, dietetycznych koktajli, shake'ów, jogurtów, mlecznych deserów, białkowych odżywek, batonów proteinowych, alkoholi oraz ciast i ciasteczek. Skoncentrowane aromaty idealnie sprawdzają się do nadawania intensywnego, niepowtarzalnego i naturalnego smaku oraz zapach. Aromaty odporne są na wysoką temperaturę dlatego też nadają się do wypieków Zalety aromatów:
- beztłuszczone,
- bezcukrowe,
- dobrze rozpuszczalne w wodzie,
- wysoka wydajność,
- intensywny smak i aromat,
- łatwe w użyciu.
Aromaty spożywcze płynne wyprodukowane zostały na bazie glikolu. Dozowanie: 2-3 krople na filiżankę kawy lub herbaty oraz 0,1 do 0,8 g na 1 kg wyrobu. Z buteleczki 10 ml wychodzi ok 150 kropelek, natomiast z 30 ml ok 450 kropelek aromatu.
Przechowywanie: pomieszczenie suche, chłodne i zaciemnione w temperaturze 5 - 20°C
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, posiadają świadectwa jakości/certyfikaty.
Aromaty zostały wyprodukowane w Polsce
ŚMIETANKOWY - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
Beztłuszczone, bezcukrowe aromaty o intensywnych smakach. Idealne do lodów, dietetycznych koktajli, shake'ów, jogurtów, mleczanych deserów. białkowych odżywek oraz ciast i ciasteczek. Nadają niepowtarzalny smak i zapach. Doskonałe do kawy z ekspresu, parzonej, czy rozpuszczalnej. Wystarczą 2-3 krople na filiżankę aby nadać kawie unikalny charakter i smak. Przechowywać w pomieszczeniu suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu.
Zalety aromatów:
- beztłuszczone,
- bezcukrowe,
- dobrze rozpuszczalne w wodzie,
- wysoka wydajność,
- intensywny smak i aromat,
- łatwe w użyciu.
Aromaty oferujemy w buteleczkach 10 ml i 30 ml w kolorze ciemnego bursztynu z kroplomierzem. Ciemne szkło chroni je przed działaniem słońca, a kroplomierz umożliwia łatwe dozowanie aromatu kroplami.
Dozowanie: 2-3 krople na filiżankę kawy lub herbaty. Z buteleczki 10 ml wychodzi ok 150 kropelek, natomiast z 30 ml ok 450 kropelek aromatu.
PINACOLADA - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
Beztłuszczone, bezcukrowe aromaty o intensywnych smakach. Idealne do lodów, dietetycznych koktajli, shake'ów, jogurtów, mlecznych deserów, białkowych odżywek, batonów proteinowych, alkoholi oraz ciast i ciasteczek. Skoncentrowane aromaty idealnie sprawdzają się do nadawania intensywnego, niepowtarzalnego i naturalnego smaku oraz zapach. Aromaty odporne są na wysoką temperaturę dlatego też nadają się do wypieków Zalety aromatów:
- beztłuszczone,
- bezcukrowe,
- dobrze rozpuszczalne w wodzie,
- wysoka wydajność,
- intensywny smak i aromat,
- łatwe w użyciu.
Aromaty spożywcze płynne wyprodukowane zostały na bazie glikolu. Dozowanie: 2-3 krople na filiżankę kawy lub herbaty oraz 0,1 do 0,8 g na 1 kg wyrobu. Z buteleczki 10 ml wychodzi ok 150 kropelek, natomiast z 30 ml ok 450 kropelek aromatu.
Przechowywanie: pomieszczenie suche, chłodne i zaciemnione w temperaturze 5 - 20°C
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, posiadają świadectwa jakości/certyfikaty.
Aromaty zostały wyprodukowane w Polsce
E1518 trójacetyna - 15,7 %.
CHILLI NITKI 20 g - papryczki chilli
Waga: 20 g
Papryka, bo to ona stanowi surowiec do produkcji przyprawy chili, a właściwie jej najostrzejsza odmiana, pochodzi z tropikalnych obszarów Ameryki, skąd właśnie rozpoczęła się jej wędrówka po całym świecie. W najbliższym sąsiedztwie, w Meksyku zrobiła wprost oszałamiającą karierę - stała się symbolem meksykańskiej kuchni. Aztecka chili jest tam po prostu nieodzowna jako dodatek do niemalże wszystkich potraw. Swą popularność zawdzięcza w dużej mierze starym indiańskim wierzeniom, że jedzenie dużych jej ilości wzmaga potencję seksualną i daje jednocześnie złowrogą moc rzucania czarów na innych ludzi.
Chili w kuchni
W kuchni chili nie ma sobie równych, dopiero w dalekim tle wyłania się pieprz, ustępujący jej siłą ostrości. Gulasz czy paprykarz to dla chili "potrawy klasyczne". Daniom z fasoli, soczewicy, drobiu nadaje właściwego charakteru, inaczej z nią smakuje także zupa z dodatkiem mięsa. Można zaryzykować twierdzenie, że nie byłoby kuchni meksykańskiej bez chili. Należy jednak pamiętać, aby nie wsypywać chili na gorący olej ponieważ bardzo łatwo karmelizuje się i nadaje potrawie goryczy. Groźna z natury, piękna na zewnątrz. Papryka chili może nie tylko cieszyć nasze podniebienia, ale i nasze oczy. Jest wspaniałą rośliną dekoracyjną, która w okresie Bożego Narodzenia, oprócz gwiazdy betlejemskiej i choinek cieszy się dużym powodzeniem.
CATUABA KORA - AFRODYZJAK - 50 g
Wysuszona, pocięta kora z brazylijskiego drzewa Trichilia catigua. Od wieków stosowana jako naturalny afrodyzjak.
Zaparzanie:
około 1 łyżeczki Catuaby na 250 ml gotujemy na małym ogniu przez 5 minut, następnie odstawiamy do naciągnięcia. Po 15 min. napar jest gotowy do picia.
Waga: 50 g Właściwości zdrowotne:
Napój rooibos w przeciwieństwie do herbaty nie zawiera kofeiny. Dzięki temu mogą go pić dzieci, a także osoby, dla których kofeina jest niewskazana i kobiety w ciąży. Ponadto rooibos ma bardzo niewiele odpowiadających za gorzki smak garbników (brak goryczy typowej dla herbat czerwonych). Co zawiera rooibos? Rooibos ma wiele cennych witamin, minerałów i innych związków korzystnych dla zdrowia. W naparze znajdują się m.in.: mikroelementy:
- żelazo - zapobiega anemii (ważne dla kobiet w ciąży);
- potas, miedź, wapno, mangan, magnez
- fluor - korzystnie wpływa na szkliwo zębów,
- cynk - korzystnie wpływa na skórę,
- kwercetyna - hamuje uwalnianie histaminy, co pomaga zwalczyć alergie;
- flawonoidy - są naturalnym środkiem antydepresyjnym; przeciwutleniacze - wpływają pozytywnie na układ odpornościowy, obniżają ciśnienie krwi, spowalniają proces starzenia, hamują produkcję komórek nowotworowych; kwasy fenolowe - dobroczynnie działają na przewód pokarmowy, gdyż chronią błonę śluzową i nadają naparowi właściwości rozkurczające (jest to szczególnie istotne przy zapaleniach jelit i dolegliwościach menstruacyjnych).
Ważną informacją jest to, ze Rooibos nie zawiera kwasu szczawiowego, dlatego mogą go pić osoby mające kamienie nerkowe.
Rooibos można pić przez cały dzień:
- rano - wzmacnia organizm,
- w ciągu dnia - gasi pragnienie,
- wieczorem - odpręża i działa jako środek nasenny.
Sposób parzenia: Suszone listki czerwonokrzewu dawkuje się jedną pełną łyżeczkę na 250 ml wody. Zalewamy wodą o temp. 80 do 100 stopni Celsjusza, a czas parzenia to 3 do 5 minut. Rooibos można parzyć do trzech razy, jednak drugie parzenie jest najlepsze. Z każdym kolejnym parzeniem spada ilość witaminy C w naparze.
ZABAYONE - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
Beztłuszczone, bezcukrowe aromaty o intensywnych smakach. Idealne do lodów, dietetycznych koktajli, shake'ów, jogurtów, mlecznych deserów, białkowych odżywek, batonów proteinowych, alkoholi oraz ciast i ciasteczek. Skoncentrowane aromaty idealnie sprawdzają się do nadawania intensywnego, niepowtarzalnego i naturalnego smaku oraz zapach. Aromaty odporne są na wysoką temperaturę dlatego też nadają się do wypieków Zalety aromatów:
- beztłuszczone,
- bezcukrowe,
- dobrze rozpuszczalne w wodzie,
- wysoka wydajność,
- intensywny smak i aromat,
- łatwe w użyciu.
Aromaty spożywcze płynne wyprodukowane zostały na bazie glikolu. Dozowanie: 2-3 krople na filiżankę kawy lub herbaty oraz 0,1 do 0,8 g na 1 kg wyrobu. Z buteleczki 10 ml wychodzi ok 150 kropelek, natomiast z 30 ml ok 450 kropelek aromatu.
Przechowywanie: pomieszczenie suche, chłodne i zaciemnione w temperaturze 5 - 20°C
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, posiadają świadectwa jakości/certyfikaty.
Aromaty zostały wyprodukowane w Polsce
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, nie zawiera cukrów, ani tłuszczów.
KOKOSOWY - AROMAT SPOŻYWCZY bez Cukru i bez Tłuszczu
Beztłuszczone, bezcukrowe aromaty o intensywnych smakach. Idealne do lodów, dietetycznych koktajli, shake'ów, jogurtów, mlecznych deserów, białkowych odżywek, batonów proteinowych, alkoholi oraz ciast i ciasteczek. Skoncentrowane aromaty idealnie sprawdzają się do nadawania intensywnego, niepowtarzalnego i naturalnego smaku oraz zapach. Aromaty odporne są na wysoką temperaturę dlatego też nadają się do wypieków Zalety aromatów:
- beztłuszczone,
- bezcukrowe,
- dobrze rozpuszczalne w wodzie,
- wysoka wydajność,
- intensywny smak i aromat,
- łatwe w użyciu.
Aromaty spożywcze płynne wyprodukowane zostały na bazie glikolu. Dozowanie: 2-3 krople na filiżankę kawy lub herbaty oraz 0,1 do 0,8 g na 1 kg wyrobu. Z buteleczki 10 ml wychodzi ok 150 kropelek, natomiast z 30 ml ok 450 kropelek aromatu.
Przechowywanie: pomieszczenie suche, chłodne i zaciemnione w temperaturze 5 - 20°C
Aromat spożywczy identyczny z naturalnym, posiadają świadectwa jakości/certyfikaty. Aromaty zostały wyprodukowane w Polsce
CHRYZANTEMA - BIAŁA HERBATA KWITNĄCA
Waga 1 szt to: 6 - 8 g
Skład: Biała Herbata (tylko tipsy - Silver Needle), kwiat chryzantemy.
Unikatowa biała herbata. Podczas zaparzania rozwija się z jej środka piękny kwiat chryzantemy, Oprócz niesamowitych wrażeń wizualnych, roztacza ona piękny delikatny zapach. Jedna z piękniejszych i na pewno najsmaczniejsza „z kwiatowych inspiracji”.
Sposób parzenia:
1 pieczarkę należy włożyć do szklanego, żaroodpornego naczynia lub specjalnego czajniczka, zalać wodą o temperaturze 80 stopni Celsjusza, zaparzać aż się cała rozwinie (4 - 5 minut). Ilość wody potrzeba na zaparzania to 800 - 1000 ml. Należy pilnować, aby kwiat nie pozostał w naparze dłużej niż 10 minut, gdyż herbata będzie wtedy bardzo gorzka. Herbatę można zaparzać ponownie wydłużając czas zaparzania do około 8 minut.