Bożena Granecka-Wrzosek
od 1 do 1 z 1
1
Usługi żywieniowe w hotelarstwie Podręcznik do nauki zawodu Technik hotelarstwa
Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.12 (Przygotowywanie i podawanie śniadań). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności przestrzegania zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, niezbędnych surowców, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów i rozróżniania śniadań hotelowych oraz sposobów ich podawania. Wiedza teoretyczna jest wsparta licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej zastosowania.
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Bożena Granecka-Wrzosek |
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Bożena Granecka-Wrzosek |
Cena: 58.21 zł
od 1 do 1 z 1
1
OPINIE - opinie są nie obsłużone, to trzeba obgadać. Czemu ma służyć zakładka opinie w kategorii? Opiniom kategorii?