Bernhard Gahm
od 1 do 3 z 3
1
Wędzenie oraz peklowanie mięsa. Od szynki po żeberka.
Wydanie 2012r.
Oprawa broszurowa.
Strony 124.
Format 17x23,5cm.
Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso. Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób -właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa. W książce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, żeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków.
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Bernhard Gahm |
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Bernhard Gahm |
Cena: 22.99 zł
Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin.
Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób – właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje mięso, ale i poprawia jego smak.
W swojej książce doświadczony masarz prezentuje, jak prawidłowo solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować mięso, jak przygotować wysokiej jakości wędzonki: szynki, boczek, żeberka, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków.
Zawarte w książce porady i ponad 100 zdjęć ilustrujących procesy peklowania i wędzenia pozwolą nam uniknąć błędów i sprawią, że przygotowanie wyrobów będzie bardzo proste.
Smacznego!
• Informacje na temat potrzebnych urządzeń
I dodatków
• Dokładne wskazówki i porady profesjonalisty
• Wypróbowane przepisy oparte na naturalnych
składnikach
• Prezentacja na CD Domowy wyrób kiełbas
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Bernhard Gahm |
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Bernhard Gahm |
Cena: 26.45 zł
Wydanie 2006
stron 144
format 13x19 cm
oprawa broszurowa
Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to: rodzinne spędzenie wolnego czasu - nic tak nie spaja domowników, jak wspólne działanie sukces towarzyski - zaproś gości, zadziw ich, smakiem wędlin własnego wyrobu zdrowsze odżywianie - bez konserwantów, zawsze świeże, smaczne i pożywne.
stron 144
format 13x19 cm
oprawa broszurowa
Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci Tu znajdziesz wypróbowane, tradycyjne przepisy na kiszki, salcesony, serdelki, parówki, pasztety, szynki, galarety, wędzenie kiełbas. Przy każdym przepisie zdjęcie gotowego wyrobu. Domowy wyrób wędlin to: rodzinne spędzenie wolnego czasu - nic tak nie spaja domowników, jak wspólne działanie sukces towarzyski - zaproś gości, zadziw ich, smakiem wędlin własnego wyrobu zdrowsze odżywianie - bez konserwantów, zawsze świeże, smaczne i pożywne.
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Bernhard Gahm |
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Bernhard Gahm |
Cena: 32.23 zł
od 1 do 3 z 3
1
OPINIE - opinie są nie obsłużone, to trzeba obgadać. Czemu ma służyć zakładka opinie w kategorii? Opiniom kategorii?