Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 150 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 150 |
Kuskus razowy Bio 400 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 149 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 149 |
Ryż arborio risotto Bio 500 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 210 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 210 |
SOCZEWICA CZERWONA 500 G ziarno
Jak gotować soczewicę?
Soczewica to idealny materiał na zupy, gulasze lub sałatki, świetnie pasuje do curry i doskonale łączy się z miętą, która nadaje jej pikantny posmak. W odróżnieniu od innych roślin strączkowych, nie musi być namaczana przed ugotowaniem, gdyż bardzo szybko chłonie wodę. W zależności od gatunku lub świeżości soczewicy (starsza jest twardsza) gotowanie może zająć od 10 minut do godziny. Idealne proporcje do gotowania ziaren to dwie szklanki wody na szklankę soczewicy. Musimy jednak pamiętać, iż soczewicę łatwo rozgotować, dlatego należy co jakiś czas sprawdzać, czy jest już miękka.
Sól dodana do gotującej soczewicy sprawia, iż ziarna twardnieją. Dobrze więc posolić je dopiero pod koniec, gdy są już ugotowane.
Produkty zawierające kwasy, np. wino lub pomidory, wydłużają czas gotowania soczewicy. Warto więc je dodać dopiero gdy ziarna zmiękną. Jeśli chcecie, by po ugotowaniu soczewica zachowała swój kształt wybierzcie odmianę brązową, która nie jest łuskana. Słodkawy posmak otrzymacie z soczewicy czerwonej, pomarańczowej i żółtej, które najlepsze są na zupy i gulasze, również dzięki temu, że szybko miękną, a gotując je łatwo uzyskać konsystencję kremu lub puree. Najdroższa i najbardziej aromatyczna jest francuska soczewica puy, która po gotowaniu zachowuje kształt.
Soczewica to również "baza" dla innych produktów. Z mielonej otrzymuje się mąkę. Mąka ta popularna jest przede wszystkim w krajach azjatyckich, gdzie przygotowuje się z niej m.in. chleb. Mąka z soczewicy jest bogata w białko, zdrowa i idealna do przygotowywania pełnowartościowych ekologicznych posiłków. W kuchni wykorzystamy także kiełki soczewicy bogate w kwas foliowy. Na rynku dostępna jest także soczewica w puszce, którą dostaniemy np. w sosie pomidorowym lub curry, jednak najzdrowsza zawsze będzie ta, przygotowana na świeżo.
Przydatny przelicznik: z jednej szklanki suchej soczewicy po ugotowaniu otrzymasz od 2 do 2.5 szklanki ziaren. Pół kilograma suchej soczewicy natomiast równe jest 5 szklankom ugotowanej.
Makaron orkiszowy 5-jajeczny muszelka Bio 300 g- Gajewski
mąka orkiszowa* (85-90%), 5 sztuk jaj* (10-15%) na jeden kg mąki, woda (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1438 kJ / 340 kcal
Tłuszcz: 2,68 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: g
Weglowodany: 61,32 g
Błonnik: 10,46 g
Białko: 12,52 g
Sól: 0,05 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu INFORMACJA ALLERGENNA
Zawiera mąkę orkiszową, jaja
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Gajewski |
Kod producenta | 158 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Gajewski |
Kod producenta | 158 |
Płatki owsiane bezglutenowe 400 g - Intenson
Wartość energetyczna | 1380kJ / 327 kcal |
Tłuszcz, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone - kwasy tłuszczowe jednonienasycone - kwasy tłuszczowe wielonienasycone - tłuszcze trans - cholesterol | 4,9g 0,8g 2,1g 1,8g <0,01g <0,01mg |
Węglowodany, w tym: - cukier - skrobia | 61,5g 1,2g 57,5g |
Błonnik pokarmowy, w tym: - β-glukan | 8,5g 2,3g |
Białko | 13,5g |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 067 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 067 |
Makaron orkiszowy Noodle Bio 250 g
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Alb-Gold |
Kod producenta | 286 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Alb-Gold |
Kod producenta | 286 |
Kasza manna Bio 500 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 138 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 138 |
Babka jajowata łupiny 150 g - Intenson
Wartość energetyczna | 733 kJ / 183 kcal |
Tłuszcz, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone |
<0,5 g <0,1 g |
Węglowodany, w tym: - cukry | 0,9 g 0,6 g |
Błonnik | 86 g |
Białko | 1,1 g |
Sól | 0,05 g |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 041 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 041 |
Orkisz (ziarno) Bio 400 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 181 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 181 |
Makaron orkiszowy 5-jajeczny z amarantusem nitka Bio 250g- Gajewski
mąka orkiszowa* (85-90%), mąka amrantusowa* (5 %), 5 sztuk jaj* (10-15%) na jeden kg mąki, woda (*certyfikowny składnik ekologiczny) OPIS
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartosc energetyczna: 1438 kJ / 340 kcal
Tłuszcz: 2,68 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: g
Weglowodany: 61,32 g
Błonnik: 10,46 g
Białko: 12,52 g
Sól: 0,05 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu INFORMACJA ALLERGENNA
Zawiera mąkę orkiszową, jaja
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Gajewski |
Kod producenta | 157 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Gajewski |
Kod producenta | 157 |
Kasza orkiszowa Bio 500 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 139 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 139 |
Len mielony (siemię lniane)Bio 250 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 150 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 150 |
Płatki owsiane bezglutenowe 200 g - Intenson
Wartość energetyczna | 1380kJ / 327 kcal |
Tłuszcz, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone - kwasy tłuszczowe jednonienasycone - kwasy tłuszczowe wielonienasycone - tłuszcze trans - cholesterol | 4,9g 0,8g 2,1g 1,8g <0,01g <0,01mg |
Węglowodany, w tym: - cukier - skrobia | 61,5g 1,2g 57,5g |
Błonnik pokarmowy, w tym: - β-glukan | 8,5g 2,3g |
Białko | 13,5g |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 063 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 063 |
Amarantus ekspandowany Bio 200 g - Intenson
Wartość energetyczna w 100 g* | 1568 kJ / 372 kcal |
Tłuszcz, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone | 6,8 g 2,9 g |
Węglowodany w tym: - cukry | 56 g 0,4 g |
Błonnik | 11 g |
Białko | 16 g |
Sól | 0,05 g |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 022 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 022 |
Makaron Soba (gryczany) bezglutenowy Bio 200g- Terrasana
Mąka gryczana * (* certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS
Makaron może być bazą do dań z woka , zup z makaronem i sałatek. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Zagotuj wodę w garnku, dodaj makaron, gotuj przez 5-6 minut. Odcedź makaron na sitku. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1496 kJ / 353 kcal
Tłuszcz - 3,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,3 g
Węglowodany - 66,1 g
w tym cukry - 1,1 g
Białko - 5,9 g
Białko - 10,9 g
Sól - 0 g INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać soję. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Terrasana |
Kod producenta | 295 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Terrasana |
Kod producenta | 295 |
Ryż brązowy ekspandowany Bio 150 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 213 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 213 |
Waga: 500 g
Ta roślina strączkowa zawiera wiele składników odżywczych niezwykle cennych dla naszego organizmu. Najważniejszy z nich to wysokiej jakości białko. Soja jest także źródłem związków działających podobnie do kobiecych hormonów.
Soja zwyczajna, zwana także soją owłosioną, bądź uprawną (Glycina max, syn.: Soja japonica) z rodziny motylkowatych (Papilonaceae) to roczna roślina uprawna dostarczająca jadalnych i bardzo wartościowych nasion, wiodąca swój ród z Syberii, Chin, Korei i Japonii. W uprawie natomiast znajdująca się na całym nieomal świecie, wszędzie tam, gdzie jej sprzyjają warunki klimatyczne i glebowe. Soja może osiągać wysokość 30-90 cm. Łodygę ma silnie rozgałęzioną porośniętą dość okazałymi trój listkowymi liśćmi. Kwiaty ma drobne, białe bądź lila. Po przekwitnięciu zawiązują się one w owoce typu strąka z nielicznymi nasionami w środku. Ze względu na wysoką zawartość białka soja zyskała nawet przydomek "mięsa biedaków". Określenie jest tym bardziej trafne, że soję łatwo przetwarza się na produkty przypominające w smaku i wyglądzie białe mięso. Pięć dekagramów sojowego ziarna zawiera tyle samo białka, co półtorej szklanki mleka krowiego albo średniej wielkości befsztyk wołowy.
Jak należy przyrządzać soję?
Ziarna po opłukaniu moczymy w zimnej, przegotowanej wodzie przez 8 godzin. Po odcedzeniu zalewamy je świeżą wodą i po doprowadzeniu do wrzenia gotujemy około 15 minut. Przykrywamy garnek, zmniejszamy płomień i gotujemy jeszcze około 2-3 godzin, aż soja będzie zupełnie miękka. Naturalne ziarna soi są bardzo smaczne jako składnik zup, potraw duszonych, gulaszy jarskich czy sałatek. Natomiast półprodukty sojowe należy przygotowywać według instrukcji na opakowaniu.
KOMOSA RYŻOWA CZERWONA - ZIARNA QUINOA (250 g)
Quinoa w przeciwieństwie do innych roślin zawiera pełnowartościowe białko. Zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone (2 razy więcej niż pszenica), kwasy omega-3 oraz kwas alfalinolenowy (ALA). Obniża poziom cholesterolu, wspomaga pracę układu krążenia, zmniejsza ryzyko miażdżycy i przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Ziarna w 60 proc. zbudowane są z węglowodanów, dostarcza więc sporo energii. Cukry te mają bardzo niski indeks glikemiczny (IG 35), co sprawia, że energia uwalniana jest niezwykle powoli. Stabilizuje poziom insuliny, polecana osobą zagrożonym wystąpieniem cukrzycy typu II. Zawiera 2 razy więcej błonnika pokarmowego, regulującego pracę przewodu pokarmowego, niż większość popularnych zbóż. Bogata w wapń, tokoferol, kwas foliowy, miedź, fosfor, mangan, żelazo, potas, magnez, cynk oraz witaminy C, E, D i z grupy B. Sprzyja budowaniu mięśni oraz spalaniu tkanki tłuszczowej. Jest bardzo silnym antyoksydantem, zmniejsza ryzyko występowania nowotworów, opóźnia starzenie i przyspiesza regenerację. Nie zawiera glutenu, mogą ją zatem spożywać osoby cierpiące na celiakię. Z powodzeniem może być spożywana przez dzieci, kobiety w ciąży i matki karmiące.
Stosowanie: Ziarna komosy przed gotowaniem wypłukać w zimnej bieżącej,(jeśli woda nie pieni się zbytnio – wystarczy jedno płukanie, jeśli jednak mocno się pieni i jest dosyć mętna – płuczemy ziarna 2-3 razy i odcedzamy na sicie). Gotuje się ją podobnie jak tradycyjny ryż, jednak nieco krócej 10-15 minut. Ma lekko słodkawy smak, nadaje się jednak zarówno do potraw na słodko, jak i na ostro. – Na każdą szklankę nasion – ok. 2 szklanki wody, (do gotowania komosy czerwonej i czarnej używa się mniej płynu); – Na kaszkę dla dziecka, możemy ugotować komosę w nieco większej ilości wody. – W zależności od tego, czy używać się będzie quinoy do dań wytrawnych czy słodkich, można, lecz nie koniecznie solić ją podczas gotowania; po ok. 10 minutach z ziaren wyłaniają się białe ‘sprężynki’, co oznacza, że komosa jest już ugotowana. – Ugotowaną komosę przechowuje się w lodówce w hermetycznym pojemniku (szklanym, nie plastikowym) do 3 dni. Można ją wykorzystywać jako dodatek do codziennych, szybkich dań.