mąka orkiszowa* (85-90%), 5 sztuk jaj* (10-15%) na jeden kg mąki, woda (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartosc energetyczna: 1438 kJ / 340 g
Tłuszcz: 2,68 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Weglowodany: 61,32 g
Błonnik: 10,46 g
Białko: 12,52 g
Sól: 0,05 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu INFORMACJA ALLERGENNA
Zawiera mąkę orkiszową, jaja
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Gajewski |
Kod producenta | 159 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Gajewski |
Kod producenta | 159 |
SOCZEWICA ZIELONA 500 G ziarno
Waga: 500 g
Znana od czasów prehistorycznych, mimo swych licznych wartości odżywczych zepchnięta poza kulinarny nawias. Soczewica, to jedna z najzdrowszych roślin strączkowych o bogatym repertuarze dań, które może nam zaoferować.
W starożytnej kuchni greckiej i rzymskiej uchodziła za potrawę ubogich. W kuchni żydowskiej przygotowywana z pszenicą służyła za danie pokutne. W Polsce niegdyś używana jako roślina pastewna na długo została zapomniana. Dziś jest ulubienicą wegetarian, w których diecie z powodzeniem zastępuje mięso. Zawiera dużo białka. Dlatego soczewicę poleca się nie tylko osobom niejedzącym mięsa, ale także sportowcom i pracownikom fizycznym.
Jak gotować soczewicę?
Soczewica to idealny materiał na zupy, gulasze lub sałatki, świetnie pasuje do curry i doskonale łączy się z miętą, która nadaje jej pikantny posmak. W odróżnieniu od innych roślin strączkowych, nie musi być namaczana przed ugotowaniem, gdyż bardzo szybko chłonie wodę. W zależności od gatunku lub świeżości soczewicy (starsza jest twardsza) gotowanie może zająć od 10 minut do godziny. Idealne proporcje do gotowania ziaren to dwie szklanki wody na szklankę soczewicy. Musimy jednak pamiętać, iż soczewicę łatwo rozgotować, dlatego należy co jakiś czas sprawdzać, czy jest już miękka.
Sól dodana do gotującej soczewicy sprawia, iż ziarna twardnieją. Dobrze więc posolić je dopiero pod koniec, gdy są już ugotowane.
Produkty zawierające kwasy, np. wino lub pomidory, wydłużają czas gotowania soczewicy. Warto więc je dodać dopiero gdy ziarna zmiękną. Jeśli chcecie, by po ugotowaniu soczewica zachowała swój kształt wybierzcie odmianę brązową, która nie jest łuskana. Słodkawy posmak otrzymacie z soczewicy czerwonej, pomarańczowej i żółtej, które najlepsze są na zupy i gulasze, również dzięki temu, że szybko miękną, a gotując je łatwo uzyskać konsystencję kremu lub puree. Najdroższa i najbardziej aromatyczna jest francuska soczewica puy, która po gotowaniu zachowuje kształt.
Soczewica to również "baza" dla innych produktów. Z mielonej otrzymuje się mąkę. Mąka ta popularna jest przede wszystkim w krajach azjatyckich, gdzie przygotowuje się z niej m.in. chleb. Mąka z soczewicy jest bogata w białko, zdrowa i idealna do przygotowywania pełnowartościowych ekologicznych posiłków. W kuchni wykorzystamy także kiełki soczewicy bogate w kwas foliowy. Na rynku dostępna jest także soczewica w puszce, którą dostaniemy np. w sosie pomidorowym lub curry, jednak najzdrowsza zawsze będzie ta, przygotowana na świeżo.
Przydatny przelicznik: z jednej szklanki suchej soczewicy po ugotowaniu otrzymasz od 2 do 2.5 szklanki ziaren. Pół kilograma suchej soczewicy natomiast równe jest 5 szklankom ugotowanej.
Kasza jaglana Bio 350 g - Intenson
Wartość energetyczna w 100g | 1449 kJ / 346 kcal |
Tłuszcz: - w tym kwasy tłuszczowe | 2,9 g 0,6 g |
Węglowodany: - w tym cukry | 68 g 0,1 g |
Błonnik | 3,2 g |
Białko | 11 g |
Sól | <0,01 g |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 015 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 015 |
Kasza manna Bio 500 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 138 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 138 |
Ryż biały długoziarnisty BIO 500g- Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 212 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 212 |
Quinoa trójkolorowa Bio 250 g - Bio Planet
Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 202 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 202 |
Babka jajowata łupiny 150 g - Intenson
Wartość energetyczna | 733 kJ / 183 kcal |
Tłuszcz, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone |
<0,5 g <0,1 g |
Węglowodany, w tym: - cukry | 0,9 g 0,6 g |
Błonnik | 86 g |
Białko | 1,1 g |
Sól | 0,05 g |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 041 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 041 |
Otręby owsiane Bio 300 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 281 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 281 |
CIECIERZYCA CIECIORKA 500 G groch włoski
Waga: 500 g
Ciecierzyca zwana również grochem włoskim jest bardzo popularna w krajach basenu Morza Śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. Należy do rodziny bobowatych. Jest głównym składnikiem popularnej pasty zwanej hummusem. Dla wegetarian może być podstawowym elementem wielu dań, gdyż ma bardzo dużo wartości odżywczych i zawarte w niej białka idealnie zastępują białka zwierzęce. Składnia do inwencji twórczej w kuchni, gdyż jej smak perfekcyjnie łączy się ze składnikami wielu kuchni świata. Jest zdrowym dodatkiem do zup, sałatek i dań wielowarzywnych. Doskonale komponuje się z pomidorami, indyjskimi przyprawami czy zielona pietruszką
Jak przygotować ciecierzycę? Należy odmierzyć szklankę ciecierzycy i zalać ją zimną wodą w garnku i odstawić na co najmniej 8 godzin. Najlepiej to zrobić wieczorem i pozostawić ją w wodzie na całą noc. Należy wybrać większy garnek lub naczynie, gdyż pod wpływem wody ciecierzyca napęcznieje. Rano należy ją odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie. Następnie zalać ją kolejny raz zimną wodą i rozpocząć gotowanie. Gdy woda z ciecierzycą zacznie się gotować dodać pastę bulionu wegetariańskiego własnej roboty lub łyżkę bulionu wegetariańskiego lub ostatecznie kostkę warzywną. Ciecierzycę gotujemy pod przykryciem ok 60 min. Jeśli nie możecie sami zrobić sobie własnej pasty polecam bulion warzywny, który nie zawiera chemii i konserwantów, który można zakupić w sklepach ze zdrową żywnością. Podczas gotowania można ją jedynie posolić. Ciecierzyca po ugotowaniu powinna być chrupiąca, ale nie miękka jak „ciapa”. Po ugotowaniu nadaje się do dalszej obróbki.
Do jakich potraw można ją stosować?
Cieciorka idealnie pasuje do wielu dań z różnych zakątków świata. Jest głównym składnikiem libańskiej pasty zwanej hummus. Na bazie włoskiego grochu można tworzyć zupy kremy z różnymi dodatkami m.in mlekiem kokosowym, indyjskimi przyprawami, włoskimi ziołami jak i „rzadkie zupy” na bazie pomidorów, z dodatkiem pietruszki czy czerwonej papryki. Można go łączyć z grillowanymi warzywami i serwować jako sałaty lub z surowymi z dodatkiem tuńczyka i granatów. Wariacji kulinarnych na temat ciecierzycy jest bardzo wiele. Wystarczy ją spróbować, by rozpocząć proces twórczy w kulinarnych podbojach we własnym domu.
kasza jaglana Bio 1 kg - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 136 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 136 |
Sezam biały łuskany Bio 250 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 218 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 218 |
MUSLI KOLUMBA BEZGLUTENOWE BIO 160 g - AMARELLO
płatki kukurydziane*, ryż ekspandowany*, ekspandowane nasiona amarantusa*, melasa buraczana*, rodzynki*, proso ekspandowane*, malina liofilizowana*, miód*, kakao* (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS
Źródło błonnika, żelaza i magnezu. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1536 kJ / 363 kcal
Tłuszcz – 2,6 g
w tym kwasy nasycone – 0,9 g
Węglowodany - 74 g
w tym cukry - 14 g Błonnik – 4,4 g
Białko – 8,2 g
Sól - 0,58 g
Żelazo – 4,1 mg (29%)** Magnez - 71 mg (19%)**
** Dzienna referencyjna wartość spożycia ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejscu, w zamkniętym opakowaniu
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Kod producenta | 324 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Kod producenta | 324 |
BEZGLUTENOWE MUSLI Z NASIONAMI CHIA 200G
Wartość energetyczna | 1470 kJ / 350 kcal |
Tłuszcz, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone | 9,6 g 1,1 g |
Węglowodany, w tym: - cukry | 55 g 8,2 g |
Błonnik | 11 g |
Białko | 13 g (15%*) |
Sól | 0,8 g |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 329 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 329 |
Makaron (kukurydziano-ryżowy)spaghetti bezglutenowy Bio 500 g - Alb-Gold
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Alb-Gold |
Kod producenta | 156 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Alb-Gold |
Kod producenta | 156 |
Ryż czarny pełnoziarnisty (uprawiany w europie) Bio 400 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 214 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 214 |
Kuskus razowy Bio 400 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 149 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 149 |
Płatki owsiane bezglutenowe 400 g - Intenson
Wartość energetyczna | 1380kJ / 327 kcal |
Tłuszcz, w tym: - kwasy tłuszczowe nasycone - kwasy tłuszczowe jednonienasycone - kwasy tłuszczowe wielonienasycone - tłuszcze trans - cholesterol | 4,9g 0,8g 2,1g 1,8g <0,01g <0,01mg |
Węglowodany, w tym: - cukier - skrobia | 61,5g 1,2g 57,5g |
Błonnik pokarmowy, w tym: - β-glukan | 8,5g 2,3g |
Białko | 13,5g |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 067 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Intenson |
Kod producenta | 067 |
Makaron żytni 5 jajeczny pełnoziarnisty wstążka gruba Bio 250 g- Gajewski
mąka żytnia* (85-90%), 5 sztuk jaj* (10-15%) na jeden kg mąki, woda (*certyfikowany składnik ekologiczny) OPIS
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartosc energetyczna: 1427 / 337 g
Tłuszcz: 1,64 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Weglowodany: 67,36 g
Błonnik: 9,72 g
Białko: 8,44 g
Sól: 0,04 g ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu INFORMACJA ALLERGENNA
Zawiera mąkę żytnią, jaja
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Gajewski |
Kod producenta | 162 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Gajewski |
Kod producenta | 162 |
Płatki jaglane Bio 600 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 195 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 195 |
Płatki jęczmienne Bio 600 g - Bio Planet
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 196 |
Informacje dodatkowe | |
---|---|
Producent | Bio Planet |
Kod producenta | 196 |