WAGA: 50 g
Mieszanka suszonych owoców, w której znajdziemy: hibiskus, ananas, rodzynki, kiwi, cynamon, migdały, goździki, kardamon
Sposób parzenia: Wsypać 1 łyżeczkę suszu owocowego na filiżankę, zalać wodą o temp. 96 st. C, parzyć 5-8 minut.
ICE TEA - herbata owocowa (50 g)
MILK pu-erh (50 g) - HERBATA CZERWONA mleczny pu-erh
Waga: 50 g
Czerwona herbata Pu-erh uprawiana jest w Chinach od ponad 1700 lat i jest herbatą częściowo fermentowaną. Swoje niezwykłe właściwości zawdzięcza procesowi fermentacji. Jej zdrowotne działanie jest tym skuteczniejsze, im dłużej pozwala się jej dojrzewać w odpowiednich warunkach. Najlepsze, a zarazem najdroższe herbaty dojrzewają w grotach przez ponad 50 lat.
Herbata ma specyficzny, mocny smak i zapach, dlatego też często herbaty Pu-Erh aromatyzuje się w celu poprawienia jej smaku. Istnieje 10 kategorii jakościowych tej herbaty.
Sposób parzenia:
1-2 łyżeczki na filiżankę (180-200 ml). Czerwoną herbatę typu pu-erh parzy się w temperaturze 90–100 °C przez ok. 3 minuty. Można ją zaparzać wielokrotnie, w każdym kolejnym parzeniu oddaje ona do naparu inne dobroczynne substancje. Herbaty pu-erh raczej nie powinno się słodzić, gdyż cukier może pozbawiać ją części właściwości zdrowotnych.
SKARB TEMPLARIUSZY pu-erh - HERBATA CZERWONA na prezent
herbata czerwona
Waga: 50 g
Skład: herbata Pu - erh, mango, banan, cynamon, żurawina, aromat. Sposób parzenia:
1-2 łyżeczki na filiżankę (180-200 ml). Czerwoną herbatę typu pu-erhparzy się w temperaturze 90–100 °C przez ok. 3 minuty. Można ją zaparzać wielokrotnie, w każdym kolejnym parzeniu oddaje ona do naparu inne dobroczynne substancje. Herbaty pu-erh raczej nie powinno się słodzić, gdyż cukier może pozbawiać ją części właściwości zdrowotnych.
MANGO TANGO - HERBATA OWOCOWA 50 g
Waga: 50 g
Sposób parzenia: Wsypać 1 łyżeczkę suszu owocowego na filiżankę, zalać wodą o temp. 96 st. C, parzyć 5-8 minut.
FIGIELEK ~~ HERBATA OWOCOWA 50 g
WAGA: 50 g Mieszanka suszonych owoców, w której znajdziemy: hibiskus, skórkę owocu róży, pączki róży, tarnina, czarny bez, jabłko, ananas kandyzowany, porzeczkę czarną liofilizowana, czarną porzeczkę, aronię, rodzynki, śliwkę, kwiat słonecznika, kwiat pomarańczy, aromat.
Sposób parzenia: Wsypać 1 łyżeczkę suszu owocowego na filiżankę, zalać wodą o temp. 96 st. C, parzyć 5-8 minut.
OOLONG - herbata TURKUSOWA (niebieska) 50 g
Waga: 50 g
Herbata Oolong, zwana także niebieską lub „czarnym smokiem” jest często zaliczana do herbat czerwonych. Obecnie produkowana jest w Chinach i Tajwanie. Często mówi się o niej jako herbata pół-fermentowana lub niedofermentowana.
Mocniejsze gatunki o zdecydowanym smaku zalewa się wodą o temperaturze 75- 90 stopni, delikatniejsze wodą od 60-75 stopni.
Woda w 3-4 minuty po zagotowaniu osiąga temperaturę 90 stopni, a w 12 minut po przegotowaniu woda osiąga temperaturę 75 stopni. Ilość herbaty na szklankę wody - 1 łyżeczka (około 3 g na szklankę - /11-13 gramów na 1 l wody).
Jeżeli herbata ma działać pobudzająco, zaparzamy ją przez 2-3 minuty, jeżeli odprężająco - nieco dłużej (3-8 minut). Nie należy parzyć zielonej herbaty zbyt długo, gdyż będzie miała ona gorzki smak. Możliwe jest dwu- lub trzykrotne zaparzanie tych samych liści. Za każdym razem odnajdziemy w niej inny smak.
Keemun Congou Green - herbata zielona (50 g)
Waga: 50 g
Uprawy tej szlachetnej herbaty znajdują się w prowincji Anhui we wschodnich Chinach. Herbata odznacza się kwiatowym aromatem, delikatnym smakiem oraz naparem w złotym kolorze.
Sposób parzenia:
Mocniejsze gatunki o zdecydowanym smaku zalewa się wodą o temperaturze 75- 90 stopni, delikatniejsze wodą od 60-75 stopni.
Woda w 3-4 minuty po zagotowaniu osiąga temperaturę 90 stopni, a w 12 minut po przegotowaniu woda osiąga temperaturę 75 stopni. Ilość herbaty na szklankę wody - 1 łyżeczka (około 3 g na szklankę - /11-13 gramów na 1 l wody).
Jeżeli herbata ma działać pobudzająco, zaparzamy ją przez 2-3 minuty, jeżeli odprężająco - nieco dłużej (3-8 minut). Nie należy parzyć zielonej herbaty zbyt długo, gdyż będzie miała ona gorzki smak. Możliwe jest dwu- lub trzykrotne zaparzanie tych samych liści. Za każdym razem odnajdziemy w niej inny smak.
TRUSKAWKOWA OOLONG - herbata turkusowa (50 g)
Waga: 50 g
Skład: herbata oolong, truskawka, kwiat granatu. Herbata Oolong, zwana także niebieską lub „czarnym smokiem” jest często zaliczana do herbat czerwonych. Obecnie produkowana jest w Chinach i Tajwanie. Często mówi się o niej jako herbata pół-fermentowana lub niedofermentowana. Zbiór liści tej odmiany odbywa się tylko w ściśle określonych porach roku. Pozostawia się je na słońcu do częściowego zwiędnięcia, następnie wkłada do wiklinowych koszy i potrząsa. Proces ten obciera brzegi liści co pomaga późniejszą fermentacje. Te dwie czynności powtarza się aż liście nie osiągną żółtego koloru. Tu można rozróżnić herbaty chińskie od tajlandzkich. Te pierwsze przechodzą fermentacje lekką (10-15% zwykłej), drugie średniej (50-60%). Następnie liście są palone.
Herbatę oolong cechuje żółto - zielony napar o delikatnym kwiatowym aromacie i smaku. Sposób parzenia:
1-2 łyżeczki na filiżankę (180-200 ml). Czerwoną herbatę parzy się w temperaturze 90–100 °C przez ok. 3 minuty.
WITAMINKA - herbata ziołowa WELLNESS TEA
Waga: 50 g
Skład: hibiskus, jabłko, czarny bez, głóg, skórka róży i cytryny, czarna porzeczka, płatki róży, owoc maliny.
KWITNĄCY LOTOS (GREEN CALABASH ) - BIAŁA HERBATA KWITNĄCA
Waga 1 szt to: 6 - 8 g
Skład: Biała Herbata, kwiat Lotosu.
Biała herbata ręcznie zwijana w kształcie żołędzia. Po zalaniu wodą listki otwierają się powoli tworząc rozetkę z pięknym kwiatem w środku.
Sposób parzenia:
1 kulkę należy włożyć do szklanego, żaroodpornego naczynia lub specjalnego czajniczka, zalać wodą o temperaturze 80 stopni Celsjusza, zaparzać aż się cała rozwinie (4 - 5 minut). Ilość wody potrzeba na zaparzania to 800 - 1000 ml. Należy pilnować, aby kwiat nie pozostał w naparze dłużej niż 10 minut, gdyż herbata będzie wtedy bardzo gorzka. Herbatę można zaparzać ponownie wydłużając czas zaparzania do około 8 minut.
BIAŁY ANIOŁ - herbata biała PAI MU TAN (50 g)
Waga: 50 g
Ekskluzywna biała herbata z młodych pączków i liści z dodatkiem kwiatu słonecznika i bławatka oraz aromatu.
Skład: herbata biała pai mu tan, kwiat słonecznika, bławatka, aromat
SPOSÓB PARZENIA:
Parzy 3 razy w temperaturze 65 - 70 C maksymalnie 3 min (drugie parzenie krócej), nastepnie oddzielić listki od naparu herbacianego. Gdy listki pozostawimy w naparze herbata bedzie bardzo gorzka i bez aromatu!
RAJSKIE OWOCE - HERBATA OWOCOWA (50 g) truskawkowo - figowa
RAJSKIE OWOCE - herbata owocowa
WAGA: 50 g
Herbata owocowa o wyśmienitym smaku dojrzałych truskawek i fig Skład: jabłka, hibiskus, skórka dzikiej róży, ananas kandyzowany, liść bambusa, aromat, figa, truskawka.
Sposób parzenia: Do parzenia sypiemy jedną łyżeczkę (ok. 2,5-3g) tej herbaty na filiżankę (150ml), a zalewamy wodą prawie wrzącą, czyli ok. 95 C (woda dopiero co zagotowana w czajniku elektrycznym nadaje się w sam raz). Parzymy pod przykryciem ok 10 minut.
ROMEO I JULIA ROOIBOS - smak maliny i czarnej porzeczki (50 g) NA WALENTYNKI
Waga: 50 g
Czarna herbata o smaku maliny i czarnej porzeczki
Skład: rooibos, jabłko, kwiat wrzosu, serduszka cukrowe, płatki róźy damasceńskiej, malina, aromat naturalny.
Sposób parzenia: Suszone listki czerwonokrzewu dawkuje się jedną pełną łyżeczkę na 250 ml wody. Zalewamy wodą o temp. 80 do 100 stopni Celsjusza, a czas parzenia to 3 do 5 minut. Rooibos można parzyć do trzech razy, jednak drugie parzenie jest najlepsze. Z każdym kolejnym parzeniem spada ilość witaminy C w naparze.
RÓŻANY OGRÓD YERBA MATE (50 g) - PĄKI RÓŻY
WAGA: 50 g
Skład: yerba mate, pączki róż, hibiskus, trawa cytrynowa, kwiat akacji, kawałki cytryny, liść maliny, aromat naturalny.
Ceremonia parzenia W Ameryce Południowej yerba jest nie tylko napojem, ale też przedmiotem kultu, a jej przygotowywanie i picie jest rytuałem. Do poprawnego zaparzenia yerby potrzebna jest: Mate (inna nazwa: calabasa) - specjalne naczynie do zaparzania yerba mate, najczęściej wykonane jest z odmiany dyni (tykwy). Mate może być też zrobione z drewna lub rogu wołu (wtedy naczynie nazywamy guampą). Oczywiście jeśli nie mamy mate możemy przygotować yerbę w kubku lub termosie.
Bombilla- rurka, przez którą pije się napar. Kiedyś rurki wykonywano z bambusu, ale obecnie używa się metalowych rurek z sitkiem, które są łatwiejsze w czyszczeniu i się nie zatykają. Aby właściwie przyrządzić yerbę najpierw należy włożyć do mate bombillę, następnie napełnić do połowy liśćmi. Następnie należy zatkać otwór odwrócić mate do góry nogami i lekko potrząsnąć (umożliwia to większym liściom pozostanie na wierzchu).
Potem zalewamy liście wodą o temperaturze nie większej niż 70 stopni i parzymy 10-15 minut. Zaparzony napar pijemy przez bombillę niewielkimi łykami. Liście mogą być parzone wielokrotnie. Napar ma zielono brązowy kolor i cierpki, ale zarazem bardzo aromatyczny smak. Yerbę można przechowywać około 3 lat.
Waga: 50 g Właściwości zdrowotne:
Napój rooibos w przeciwieństwie do herbaty nie zawiera kofeiny. Dzięki temu mogą go pić dzieci, a także osoby, dla których kofeina jest niewskazana i kobiety w ciąży. Ponadto rooibos ma bardzo niewiele odpowiadających za gorzki smak garbników (brak goryczy typowej dla herbat czerwonych). Co zawiera rooibos? Rooibos ma wiele cennych witamin, minerałów i innych związków korzystnych dla zdrowia. W naparze znajdują się m.in.: mikroelementy:
- żelazo - zapobiega anemii (ważne dla kobiet w ciąży);
- potas, miedź, wapno, mangan, magnez
- fluor - korzystnie wpływa na szkliwo zębów,
- cynk - korzystnie wpływa na skórę,
- kwercetyna - hamuje uwalnianie histaminy, co pomaga zwalczyć alergie;
- flawonoidy - są naturalnym środkiem antydepresyjnym; przeciwutleniacze - wpływają pozytywnie na układ odpornościowy, obniżają ciśnienie krwi, spowalniają proces starzenia, hamują produkcję komórek nowotworowych; kwasy fenolowe - dobroczynnie działają na przewód pokarmowy, gdyż chronią błonę śluzową i nadają naparowi właściwości rozkurczające (jest to szczególnie istotne przy zapaleniach jelit i dolegliwościach menstruacyjnych).
Ważną informacją jest to, ze Rooibos nie zawiera kwasu szczawiowego, dlatego mogą go pić osoby mające kamienie nerkowe.
Rooibos można pić przez cały dzień:
- rano - wzmacnia organizm,
- w ciągu dnia - gasi pragnienie,
- wieczorem - odpręża i działa jako środek nasenny.
Sposób parzenia: Suszone listki czerwonokrzewu dawkuje się jedną pełną łyżeczkę na 250 ml wody. Zalewamy wodą o temp. 80 do 100 stopni Celsjusza, a czas parzenia to 3 do 5 minut. Rooibos można parzyć do trzech razy, jednak drugie parzenie jest najlepsze. Z każdym kolejnym parzeniem spada ilość witaminy C w naparze.
MIGDAŁOWE MARZENIE - WYŚMIENITA HERBATA 50 g
Waga: 50 g Mieszanka suszonych owoców, w której znajdziemy: dziki bez, jabłka, ananas, płatki róży i bławatka z nutą migdałowego aromatu.
Sposób parzenia: Do parzenia sypiemy jedną łyżeczkę (ok. 2,5-3g) tej herbaty na filiżankę (150ml), a zalewamy wodą prawie wrzącą, czyli ok. 95 C (woda dopiero co zagotowana w czajniku elektrycznym nadaje się w sam raz). Parzymy pod przykryciem ok 10 minut.
JADEITOWA BOGINI (YU GUANYIN ) - UROCZA KWITNĄCA BIAŁA HERBATA
Waga 1 szt to: 8 – 10 g
Ręcznie zwijana biała herbata do przygotowania której wykorzystano tylko tipsy (szczyty krzewu herbacianego) oraz przepiękne dwa kwiaty. Herbata rozwijając powoli swoje listki odkrywa uwięzione we wnętrzu dwa kwiaty, na szczycie czerwonego amarantusa, a pośrodku łączącego dwie części herbaty, nagietka. Jest nie tylko pięknym widowiskiem ale również delikatną o lekko kwiatowym zapachu i smaku herbatą. Należy do rzadko spotykanych specjałów, swoim wyglądem zadziwia również przed zaparzeniem. Polecam gorąco!!
Skład: Biała Herbata (tylko tipsy Silver Needle), kwiat Amarantusa, kwiat Nagietka
Sposób parzenia:
1 bałwanek herbaty należy włożyć do szklanego, żaroodpornego naczynia lub specjalnego czajniczka, zalać wodą o temperaturze 75 – 80 stopni Celsjusza, zaparzać aż się cała rozwinie (ok. 7 minut). Ze względu na swoją wielkość, nadaje się do przyrządzenia jednorazowo ok. 1000 ml naparu.
MELODIA - BIAŁA HERBATA KWITNĄCA na prezent
Waga 1 szt to: 6 - 8 g
Skład: Biała Herbata, kwiat goździka, aromat truskawkowy
Sposób parzenia:
1 kulkę należy włożyć do szklanego, żaroodpornego naczynia lub specjalnego czajniczka, zalać wodą o temperaturze 80 stopni Celsjusza, zaparzać aż się cała rozwinie (4 - 5 minut). Ilość wody potrzeba na zaparzania to 800 - 1000 ml. Należy pilnować, aby kwiat nie pozostał w naparze dłużej niż 10 minut, gdyż herbata będzie wtedy bardzo gorzka. Herbatę można zaparzać ponownie wydłużając czas zaparzania do około 8 minut.
9 SKARBÓW CHIN - herbata biała PAI MU TAN (50 g)
Waga: 50 g
Skład: herbata biała Pai Mu Tan, Gunpowder Tofh, Bancha Japan Style, Chun Mee, Fujian White, Oolong, truskawka liofilizat., ananas, słonecznik, aromat
SPOSÓB PARZENIA:
Parzy 3 razy w temperaturze 65 - 70 C maksymalnie 3 min (drugie parzenie krócej), nastepnie oddzielić listki od naparu herbacianego. Gdy listki pozostawimy w naparze herbata bedzie bardzo gorzka i bez aromatu!
TRUSKAWKOWY LICHI BALL - BIAŁA HERBATA KWITNĄCA
Waga 1 szt to: 6 - 8 g
Skład: Biała Herbata, kwiat lichi, truskawka.
Biała herbata zwijana z kulki z ukrytym w środku kwiatem lichi o różowych płatkach, to prawdziwy wizualny spektakl w naszej filiżance. Po zaparzeniu, ręcznie przygotowana kula lichi, otwiera się uwalniając ukryty w niej kwiat. Listki białej herbaty aromatyzowane są truskawkami o pięknym zapachu i smaku.
Sposób parzenia:
1 kulkę należy włożyć do szklanego, żaroodpornego naczynia lub specjalnego czajniczka, zalać wodą o temperaturze 80 stopni Celsjusza, zaparzać aż się cała rozwinie (4 - 5 minut). Ilość wody potrzeba na zaparzania to 800 - 1000 ml. Należy pilnować, aby kwiat nie pozostał w naparze dłużej niż 10 minut, gdyż herbata będzie wtedy bardzo gorzka. Herbatę można zaparzać ponownie wydłużając czas zaparzania do około 8 minut.