Danuta Ławniczak, Renata Szajna
od 1 do 3 z 3
1
Obsługiwanie gości Kelner Kwalifikacja T.9 ćwiczenia cz.2 / REA
Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji 9.2 (Obsługiwanie gości). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: organizacja pracy kelnera, podawanie potraw i napojów, zwyczaje żywieniowe różnych narodów, serwis specjalny, sztuka barmańska, obsługiwanie gości hotelowych oraz organizowanie przyjęć. Zadania zostały uzupełnione licznymi rysunkami i zdjęciami.
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Danuta Ławniczak, Renata Szajna |
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Danuta Ławniczak, Renata Szajna |
Cena: 42.63 zł
Obsługa kelnerska Kelner Kwalifikacja T.9 podręcznik cz. 1 / REA
Podręcznik do nowej podstawy programowej przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia dotyczące: stanowiska pracy i systemów obsługi kelnerskiej; predyspozycji i umiejętności niezbędnych do wykonywaniu zawodu kelnera; czynności związanych z obsługą gości; opracowywania karty menu; doradzania gościom w wyborze potraw i napojów; przyjmowania i rejestrowania zamówień gości; nakrywania stołu; dobierania urządzeń, bielizny, zastawy stołowej oraz sprzętu serwisowego do podawania potraw i napojów. Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Danuta Ławniczak, Renata Szajna |
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Danuta Ławniczak, Renata Szajna |
Cena: 46.59 zł
Obsługa kelnerska Kelner Kwalifikacja T.9 podręcznik cz. 2 / REA
Podręcznik przygotowany zgodnie z nową podstawą programową, przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia z zakresu:
sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych),
zwyczajów żywieniowych różnych narodów,
serwisu specjalnego,
sztuki barmańskiej,
obsługi gości hotelowych,
organizacji przyjęć.
Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Danuta Ławniczak, Renata Szajna |
| Informacje dodatkowe | |
|---|---|
| Producent | Danuta Ławniczak, Renata Szajna |
Cena: 51.17 zł
od 1 do 3 z 3
1
OPINIE - opinie są nie obsłużone, to trzeba obgadać. Czemu ma służyć zakładka opinie w kategorii? Opiniom kategorii?